Ingredientes

Sirve: 5
Tiempo de preparación: 30/40 minutos

Pudín:

  • 175 g de mantequilla suave más extra para engrasar
  • 50 g de yogur natural completo de grasa
  • 155 g de azúcar de lanzador
  • 100 g de harina lisa, tamizado
  • 75 g de avellanas terrestres
  • 1 cucharadita de polvo de hornear, tamizado
  • 3 huevos grandes
  • 1 Zested de limón (guarde el jugo de la mitad para el remojo)
  • 3.5 cucharaditas de flor de saúco cordial

Para el remojo:

  • Jugo de medio limón, desde arriba
  • 110 ml de flor de saúco cordial

Método

  1. Precaliente el horno a 180oC.
  2. Prepare el remojo mezclando el cordial y el jugo en una jarra.
  3. Engrase un plato a prueba de horno con la mantequilla extra para la receta. Necesita un plato que contenga al menos alrededor de 1.5 litros.
  4. En una batidora, críe la mantequilla, el azúcar y la ralladura de limón hasta que estén ligeros y esponjosos. Mezcle todos los ingredientes secos en un recipiente. Batir 1 huevo en la mezcla de mantequilla y luego bata 1/3 de los ingredientes secos. Continúe haciendo esto hasta que haya agregado y mezclado todos los huevos y los ingredientes secos.
  5. Por último, latido en el cañón de ancianos cordial y yogurt.
  6. Vierta la masa en su plato engrasado y colóquelo en el horno en el horno precalentado. Hornee durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que se ingrese un pincho limpio y salga limpio. Retire del horno y deje que el estance durante un par de minutos.
  7. A medida que el budín se enfría con un pincho o un tenedor y vierte sobre el remojo.
  8. Sirva caliente con un poco de crema batida.