Chicharrón de pollo
El chicharrón de pollo es considerado la «comida rápida peruana» por su delicioso sabor y fácil preparación.
En el Perú una de las carnes mas consumidas es el pollo y tras este hay cientos de recetas que podemos ver. Se conoce como chicharrón a toda carne adereza, apanada y frita en abundante aceite.
¿Tienes pollo y no sabes que preparar?, con esta receta tu familia y los amigos estarán chupándose los dedos.
Y hoy aprenderás a preparar este delicioso chicharrón de pollo peruano en solo unos pasos, ¡comencemos!
El chicharrón de pollo forma parte de la gastronomía peruana y se encuentra presenta en muchas mesas. Su preparación es sencilla y económica, como dato debemos mencionar que en el Perú la carne más consumida es el pollo.
Este plato se adapta de otros muy conocidos como el chicharrón de chancho, chicharrón de pota, chicharrón de cuy, entre otros. Siendo el pollo mas accesible al bolsillo peruano.
El chicharrón de pollo consiste en aderezar, apanar y freír en abundante aceite el pollo, logrando de esta manera obtener una consistencia crocante y llena de sabor.
Este plato al igual que otros con la misma forma de preparación se considera chicharrón el cual a su vez proviene de pobladores afroperuanos que hacían uso de los restos de carne como viseras y partes con abundante grasa para prepararlos.
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