Para un acompañamiento navideño festivo y sabroso, este plato es simple, delicioso y se puede preparar fácilmente con anticipación para las celebraciones navideñas.
Ingredientes
Este plato es una mezcla perfecta de sabores salados, a nuez y ligeramente picantes. Las coles de Bruselas adquieren una deliciosa caramelización cuando se tuestan, y el tocino crujiente agrega una profundidad ahumada (que puedes omitir si prefieres una opción vegetariana).
Las nueces aportan un crujido satisfactorio, mientras que la salsa de soja añade un toque de dulzura. El toque final de limón lo ilumina todo, ¡lo que lo convierte en el acompañamiento ideal para tu banquete navideño!
Si preparas las coles de Bruselas la noche anterior, ahorrarás tiempo en el gran día y podrás concentrarte en otros preparativos festivos. Este plato seguramente complacerá al público y será amado tanto por los fanáticos de las coles de Bruselas como por los escépticos. ¡Disfruta de esta guarnición deliciosa y sencilla que es tan sabrosa como festiva!
- 200 g de coles de Bruselas
- 75 g de tocino ahumado (opcional para una versión vegetariana)
- 1 cebolla morada, picada
- 5ml de jugo de limón
- 50g de nueces trituradas
- 15ml de salsa de soja
- Sal y pimienta al gusto
- 2 x dientes de ajo
- 1 x cucharadita de aceite de sésamo
- 1 x manzana roja, cortada en cubitos
- 2 x dientes de ajo
- 1 x cucharadita de aceite de sésamo
Método
Prepara las coles de Bruselas: ¡Blanquea las coles de Bruselas la noche anterior para ahorrar tiempo el día de Navidad!
Hierva agua con sal y cocine los brotes hasta que el agua vuelva a hervir rápidamente, luego escúrralos y enfríelos con agua fría. Esto ayuda a conservar su vibrante color verde y resalta su dulzura natural.
Asar los brotes: Precalienta tu horno a 200°C. En una bandeja para asar, mezcle las coles de Bruselas blanqueadas, el tocino ahumado (opcional para una versión vegetariana, omita el tocino), la cebolla morada, la manzana, el ajo y las nueces trituradas con salsa de soja. Ase durante 12 minutos, dejando que los sabores se mezclen. Esto también se puede freír si no tiene espacio en el horno.
Toque final: Una vez fuera del horno, rocía las coles de Bruselas con jugo de limón fresco y sazona con sal y pimienta al gusto.