Bunsen Burger, una institución de Dublín con un menú famoso y minimalista, figura como la segunda mejor hamburguesa del mundo.

La deliciosa lista de las 50 mejores hamburguesas del mundo fue seleccionada por Big 7, un blog de viajes que reúne las mejores comidas, bebidas y experiencias de todo el mundo.

Clasificando todo, desde las clásicas hamburguesas con queso estadounidenses hasta las creaciones japonesas de Wagyu, pasando por las hamburguesas de reno escandinavas y las modernas hamburguesas, la lista era deliciosamente extensa.

Al final, el primer puesto fue para el Hamburger America de Nueva York, pero Bunsen le pisaba los talones.

La publicación elogió el enfoque del restaurante de Dublín en la calidad sobre la cantidad, destacando el menú «famoso por su simplicidad» y su enfoque en la «carne recién molida».

Fundado por los primos Tom y Finn en Dublín en 2013, el restaurante ha causado sensación en los últimos años, abriendo locales en Dublín, Cork y Belfast.

Su receta para el éxito parece ser sólo eso: una receta. Bunsen elabora sus hamburguesas a mano, con la carne molida en casa todos los días.

El Aberdeen Angus negro procede de granjas de las Midlands de Irlanda de FX Buckley. Los bollos se elaboran en una panadería de Naas, Co. Kildare. Las patatas fritas se compran a John Madden, un veterano del mercado de frutas de Smithfield.

Las 50 mejores hamburguesas del mundo:

1. Hamburger America – Nueva York, EE. UU.

2. Bunsen Burger – Dublín, Irlanda

3. Black Bear Burger – Londres, Inglaterra

4. Smash Things – Tokio, Japón

5. Comer en ROB – Sídney, Australia

6. High Joint – Dubai, Emiratos Árabes Unidos

7. Bleecker Burger – Londres, Inglaterra

8. Uniburger – Montreal, Canadá

9. Fergburger – Queenstown, Nueva Zelanda

10. Pollo y hamburguesas de RoyAl – Perth, Australia

11. Helt Vilt – Oslo, Noruega

12. El diplomático – Hong Kong

13. Parrilla de gasolina – Copenhague, Dinamarca

14. Gui’s Burger – Hyogo, Japón

15. Cien Hamburguesas – Madrid, España

16. Bunzai – Zúrich, Suiza

17. Clarke’s Bar & Dining Room – Ciudad del Cabo, Sudáfrica

18. El laboratorio – Milán, Italia

19. Café Margaret – Sídney, Australia

20. Dumbo – París, Francia

21. Tigre de Seúl 1988 – Melbourne, Australia

22. Hamburguesas Zuney Wagyu – Ciudad del Cabo, Sudáfrica

23. The Company Burger – Nueva Orleans, EE. UU.

24. Sporvejen – Copenhague, Dinamarca

25. Derritiendo el alma – Seúl, Corea del Sur

26. Hamburguesería – Buenos Aires, Argentina

27. Marcel Gourmet Burger – Ciudad Ho Chi Minh, Vietnam

28. Holy Burger – São Paulo, Brasil

29. Hamburguesa Šah Mat – Sarajevo, Bosnia y Herzegovina

30. Hamburguesería Tommi’s – Reykjavík, Islandia

31. Pan Carnes Pan – Glasgow, Escocia

32. BURGER & Co – Tashkent, Uzbekistán

33. La tienda Food Truck – Buenos Aires, Argentina

34. 25 Degrees Burger Bar – Bangkok, Tailandia

35. Au Cheval – Chicago, Estados Unidos

36. Comida callejera Stejk – Kiruna, Suecia

37. Red Hook Tavern – Nueva York, EE. UU.

38. Carne de res y libertad – Shanghai, China

39. Haanbaagaasuuteeki – Londres, Inglaterra

40. Fábrica de hamburguesas de Estonia – Tallin, Estonia

41. Patty Boys – Los Ángeles, EE. UU.

42. Hamburguesas bastardas – Helsinki, Finlandia

43. Le Burger – Yakarta, Indonesia

44. Secret Burger – Ciudad de México, México

45. Oh My French Burger – París, Francia

46. ​​Grindhouse Braserito – São Paulo, Brasil

47. Dulf’s Burger – Hamburgo, Alemania

48. Bubu Burger – Niza, Francia

49. Hamburguesería Bamba Marha – Budapest, Hungría

50. La Fundación Hamburguesa – Ginebra, Suiza