Salsa criolla
La salsa criolla es uno de los acompañamientos preferidos para realzar el sabor de la comida. Su fácil y rápida preparación lo hacen ideal para estar presentes en cualquier momento a la hora del almuerzo o desayuno.
La salsita es una combinación de especias e insumos base. En el Perú se suele llamar salsa, sarza, sarsa o zarza una palabra que hace alusión a este tipo de preparación. ¿Estas listo/a para prepararlo?, pues manos a la obra.
Y hoy aprenderás a preparar salsa criolla peruana en solo unos pasos, ¡comencemos!
El origen de la salsa criolla es de Latinoamérica, una receta preparada en distintos países en base a los insumos propios de cada país.
En el Perú se preparada a base de cebolla, limón, aceite y sal y sirve de acompañamiento en platos principales como el seco la norteña, tacu tacu, pastas e incluso en el desayuno con el tradicional pan con chicharrón, pan con pejerrey, entre otros.
Mientras que en el Perú sirve de acompañamiento en otros países como Argentina y Uruguay se usa para adobar las carnes rojas, asados, entre otras preparaciones.
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