El horneado clásico: suave, esponjoso y solo tarda minutos en prepararse. Perfecto con té o como postre ligero.
Ingredientes
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de hornear: 45 minutos
Marcas: 1 x 2 lb hogaaf
Terá de 1 x 8 «de lata de pastel redondo con base removible
- 180 g de harina autoestimbed
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 20 g de almendras molidas
- 120 g de azúcar de lanzador
- 2 huevos, batidos
- Leche de 120 ml
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 160 g de mantequilla derretida
Para el relleno:
- 250 ml de crema doble fresca batida
- 200 g de fresa mermelada
Método
- Precaliente el horno a 180 ° C, 160 ° C ventilador, gas 4.
- Forre la base de la lata con papel pergamino.
- Tamizar la harina y el polvo de hornear en un tazón grande.
- Agregue las almendras molidas y el azúcar de la cola.
- Agregue los huevos batidos, la leche, la vainilla y la mantequilla derretida en una jarra y bata hasta que quede suave con una batidora eléctrica o de mano.
- Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcle para combinar con un batidor.
- Vierta la mezcla en la lata y hornee durante 45 minutos, cubriendo con papel de aluminio después de 30 minutos si es necesario una vez dorado en la parte superior.
- Enfríe el pan en una rejilla.
- Una vez que la esponja se enfríe por completo, use un cuchillo afilado para cortarlo cuidadosamente por la mitad.
- Extienda la mermelada en un lado.
- Coloque o encienda la crema batida en la parte superior de la mermelada.
- Coloque el otro pastel en la mitad en la parte superior para reaccionarlo.
- Espolvorea con glaseado en polvo y decora con crema fresca y fresas.
Consejo superior:
Para lograr el resultado duradero de ‘polvo de glaseado de panadería’, agregue un poco de harina de maíz al polvo de glaseado antes de espolvorear en la parte superior; durará todo el día.