Ha comenzado la cuenta regresiva para nuestra cena favorita de todo el año: sí, ¡la cena de Navidad!

Pero antes de encender todos los electrodomésticos de la cocina, quizás valga la pena pensar en dejar que la freidora tome la iniciativa este año.

Gina Daly de The Daly Dish da sus mejores consejos:

Consejos antes de empezar:

  • Cocine el pavo primero, déjelo reposar a un lado y cúbralo con papel de aluminio.
  • Cuanto más lo dejes reposar, dejará que los jugos recirculen.
  • Luego usa el jugo para tus papas asadas o salsa.
  • Luego haz tus patatas asadas y luego tus verduras.
  • La freidora es excelente para recalentar cosas.
  • El microondas puede dejar la comida «empapada»
  • Mi hermana corta lonchas individuales de pavo y jamón.
  • Envuelve 12 piezas en papel de aluminio y luego las calienta en una airfryer.

¿Qué pasa con el pavo?

Puedes cocinar cualquier carne en la freidora. En primer lugar, intentaría comprar un termómetro para carne barato, ya que es útil tenerlo. Significa que no estás dudando el día de Navidad. Muchas freidoras las tienen integradas.

  • Para el pavo, ¡primero baje la pechuga!
  • Eso significa que cuando se cocina, los jugos van desde arriba hasta la pechuga.
  • Hace que el pavo esté tan húmedo y jugoso.
  • Durante los últimos 15 minutos, vuelva a levantar la pechuga y deje que la piel se dore.
  • Creo que el pavo freidora es lo mejor que encontrarás
  • Tampoco tienes que preocuparte por rociar
  • Se pierde menos jugo al estar en la airfryer.
  • Hago un pavo de 2 ½ kg en la airfryer; normalmente me lleva entre 50 y 60 minutos.
  • Compruébalo siempre con el termómetro.

¿Y las verduras?

  • Introduce todo (yo hago zanahorias, chirivías y coles de Bruselas)
  • Prepárelo como de costumbre: pele la parte superior y la cola.
  • Hiérvelos primero, ya que pueden ser bastante densos (esto les quita pesadez)
  • Luego tíralos a la freidora.
  • Rocíe con miel y sal (quedarán pegajosas y deliciosas)

También puedes hacer un «gratinado de coles de Bruselas y puerros», que es fantástico para alguien de la casa a quien no le gustan las coles. Es una manera gentil de presentarlos.

  • Mezclar un poco de parmesano, nata, caldo de pollo y ajo (neutraliza el sabor de los brotes)
  • Sofreír unos puerros y unos brotes.
  • Introduce todo en la airfryer y hornea como si estuviera gratinado.

¡Los favoritos de todos, los roasties!

¡Tengo una habilidad especial para hacerlos y nadie me dirá lo contrario!

  • Pelar y enjuagar las patatas
  • Me gusta usar gallos, funcionan muy bien en la airfryer.
  • Ponlos en un recipiente para microondas sin agua.
  • Hiérvelos secos durante 10 minutos en el microondas.
  • Dales una buena sacudida
  • Écheles grasa de ganso o pato por encima.
  • Pon aceite de semilla de colza o aceite de oliva en la freidora.
  • Calentar durante 5 minutos
  • Luego echa las patatas asadas.
  • Cada 10-15 minutos, agítalos.

¡Serán los mejores que jamás hayas probado!

¿Relleno?

Yo hago mi propio relleno, es la receta de mi mamá y uso mucha mantequilla y cebolla:

  • Saltéelos en la sartén, luego agregue el pan rallado y el condimento.
  • Mételo todo en la airfryer con una nuez de mantequilla.
  • Otra idea es hacer “Bolas de relleno”
  • Puedes hacértelos hacer con antelación.
  • ¡Precocínalos también!

Postre

Viral Airfryer Savory S’mores Dip Los he visto en línea y tuve que probarlos yo mismo, ¡y son increíbles! (No es idea mía)

  • queso Camembert
  • queso Brie
  • jamón serrano
  • Rebanadas de Chorizo
  • Salsa suave de arándanos
  • Miel

¿Qué pasa con las sobras?

¿Alguna vez has oído hablar del wrap de pudín de Yorkshire? Es una receta realmente sencilla.

  • Pon en una jarra la misma cantidad de harina, huevos y leche.
  • Condimente con sal y pimienta.
  • Vierta en un bol y bata
  • Mételo en tu freidora con aceite y déjalo cocinar.
  • Hace una envoltura de pudín de yorkshire gigante.
  • Rellénelo con las sobras y vierta la salsa encima.

Para aquellos que están pensando en regalarle a un ser querido una airfryer para Navidad. ¿Algún consejo?

Todos son de muy buena calidad. Cíñete al presupuesto que puedas permitirte y observa la cantidad de personas a las que estás alimentando. No sea demasiado pequeño y podría esperar hasta las rebajas de enero. Constantemente salen nuevos modelos, ¡pero los antiguos siguen siendo perfectos!