Este pan calentito es perfecto para los días fríos.
Ingredientes
Marcas un pan
para el pan
- 200 g de azúcar en polvo
- 170 g de mantequilla blanda
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 huevos
- 250 g de harina común
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, tamizada
- ¼ cucharadita de sal
- 200 g de crema agria
Para el azúcar moreno espolvoreado
- 80 g de azúcar moreno oscuro
- 2 cucharaditas de canela molida
- Rodajas de naranja glaseadas, para la parte superior
Método
Precalentar el horno a 180°C/ventilador 160°C/gas 4.
- Forre una lata de 2 libras con pergamino.
- Combine el azúcar moreno y la canela en un bol y reserve para espolvorear.
- Para hacer el pan, mezcle la harina común, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio tamizado y la sal.
- Batir el azúcar en polvo, la mantequilla, la vainilla y los huevos en un bol hasta que estén suaves y esponjosos.
- Luego agregue un poco de la mezcla de harina y la crema agria, y cuando estén combinados, agregue más harina y crema agria hasta que estén todos incorporados.
- Vierta 1/3 de la masa en el molde, luego espolvoree 1/3 del azúcar moreno con canela y siga formando capas terminando con el azúcar espolvoreado.
- Hornear durante unos 55 minutos o al horno hasta que al insertar un pincho salga limpio.
- Deje enfriar un poco en el molde y luego colóquelo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
- Cuando esté completamente frío y listo para servir, coloque encima las rodajas de naranja glaseadas.
Para hacer rodajas de naranja glaseadas
Coloque las rodajas de naranja en una bandeja para hornear, espolvoree con azúcar glas y hornee a 160 °C durante 10 a 12 minutos y déles la vuelta, horneando durante unos 10 minutos; vigílelas.