Cuando se trata de planificación de bodas, es muy fácil sentirse abrumado por la lista cada vez mayor de tareas pendientes. Para quitarle un poco de investigación, hemos encontrado a cinco de los pasteleros de bodas más talentosos de Irlanda, que seguramente harán que su día especial sea aún más delicioso.

Tortas Creativas

Michael y Aleksandra Coady han creado un paraíso de pasteles gourmet en su panadería con sede en Dublín 15. Si bien Michael estudió artes culinarias avanzadas en pastelería y trabajó en prestigiosos restaurantes como Chapter One, One Pico y L’Ecrivain, Aleksandra es conocida por sus increíbles recetas y diseños personalizados. Elija entre sus diseños asombrosos o haga algo completamente único para su gran día.

Tortas SD

La pastelera Saima Hebel siente fascinación por las cosas bellas desde pequeña, ya sean flores exóticas o intrincados diseños de henna. Mientras trabajaba en una panadería de Cork en 2010, descubrió su talento para decorar pasteles y comenzó a crear deliciosas obras de arte. Una vez que obtuvo su Diploma en Decoración de Pasteles, fundó SD Cakes en Co Laois, donde ha estado haciendo impresionantes pasteles de boda, a menudo cubiertos con hermosos diseños florales y de crema de mantequilla.

El zorro y la harina

El café Fat Fox abrió sus puertas por primera vez en 2016 en una tranquila calle lateral de Dublin 8. Unos años más tarde, el negocio creció hasta convertirse en una tostaduría de café, una cafetería y un servicio de autoservicio con sede en Delgany y Greystones. Esta naturaleza emprendedora finalmente llevó a The Fox & The Flour, una pequeña panadería donde «la creatividad se encuentra con la artesanía». Cada pastel es diseñado, horneado y terminado en el lugar por un equipo apasionado por los sabores únicos y los ribetes artísticos.

cuchara rota

A Tara Menzies siempre le encantó hornear como pasatiempo, pero no fue hasta que hizo el pastel de bautizo de su hija que se dio cuenta de que quería hacer una carrera a partir de sus habilidades llenas de azúcar. Después de completar una Maestría en Decoración de Pasteles, pasó muchas horas aprendiendo por sí misma nuevas técnicas y, finalmente, nació Broken Spoon Cakes. La panadera fue noticia el año pasado cuando realizó la creación central para Chicas de Derry La boda de la estrella Saoirse Monica Jackson. Aunque la empresa tiene su sede en Mallow, Co Cork, realizan entregas en todo el país.

Pastel de Raquel

Con sede en Colerain, Irlanda del Norte, Rachel Hemphill ha estado creando pasteles extravagantes que parecen demasiado perfectos para comerlos desde 2019. Además de especializarse en pasteles de boda de lujo y pasteles de celebración personalizados, la panadera jefe obtuvo recientemente su maestría en Marketing con distinción de la Queen’s University de Belfast. Si te encantan los pasteles de boda retro, vintage o delicados con flores silvestres, Pastel by Rachel debería ser tu primera parada.

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