Ingredientes

Tiempo de preparación: 5-10 minutos
Tiempo de cocción: 55-60 minutos
Marcas: 1 pan de 2 libras

  • 300 g de harina con levadura
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 50 g de azúcar en polvo
  • 25 g de almendra molida (opcional, use harina como sustituto)
  • Una pizca de sal
  • 370 suero de leche
  • 25 g de mantequilla derretida
  • 1 cucharada de yogur natural
  • 1 huevo

Método

  1. Precalentar el horno a 200C, ventilador 180C, gas 6.
  2. Forre un molde para pan de 2 libras.
  3. Tamiza la harina y el polvo para hornear en un bol. Agrega el azúcar en polvo.
  4. Almendra molida y sal, combinar con una cuchara de madera.
  5. Mezclar la mantequilla, el suero de leche, el yogur y el huevo en una jarra.
  6. Agregue la mitad de la mezcla húmeda a la mezcla seca y mezcle suavemente.
  7. Vierta el resto de la mezcla húmeda y use la cuchara de madera para combinar, asegurándose de que no queden bolsas de harina.
  8. Vierte la mezcla en el molde forrado y hornea durante 55-60 minutos, o hasta que al insertar un pincho de metal salga limpio.
  9. Envuélvalo en un paño de cocina limpio, déjelo enfriar sobre una rejilla elevada y córtelo en rodajas con un buen cuchillo para pan.