Ingredientes
Sirve 8
Deberes: 25 minutos
Enfriar: 2-3 horas
Base
· 240 g de digestivos, revueltos
· 120 g de mantequilla derretida
Relleno
· 1 lata de 397g de leche condensada
· ½ cucharadita de sal marina
· 3 plátanos medianos
· 300ml de nata para montar
· 2 cucharadas de chocolate rallado
Método
- Cubra la base de un molde para pastel de fondo suelto de 8 pulgadas con pergamino.
- Combine las galletas trituradas con la mantequilla derretida, luego presione la mezcla firmemente en la base y hacia los lados del molde.
- Enfríe en el refrigerador durante 30 minutos o colóquelo en el congelador durante 10 minutos para que cuaje.
- Para hacer el caramelo, agrega la leche condensada a una cacerola y cocina a fuego medio-bajo, revolviendo continuamente hasta que espese y adquiera un rico color dorado.
- Retirar del fuego y dejar enfriar unos 10 minutos.
- Vierte el caramelo sobre la base fría y extiéndelo uniformemente.
- Espolvorea con un poco de sal marina y luego cubre los plátanos en rodajas.
- Terminar con una capa de nata semimontada y una generosa ralladura de chocolate, luego servir y disfrutar.