La dietista y fisióloga Orla Walsh se unió a Anna Geary en RTÉ Radio 1 para discutir los mejores alimentos para alimentar nuestro cuerpo. Escuche nuevamente aquí.
Dice el viejo refrán: «Desayuna como un rey, almuerza como un príncipe y cena como un pobre». Pero según la dietista Orla Walsh, deberíamos disfrutar de platos completos en cada comida.
Aunque cada persona es diferente, en términos generales, Walsh dice que nuestros desayunos deben ser tan completos y variados como nuestros almuerzos y cenas.
Para empezar, sugiere optar por un comienzo del día rico en fibra, proteínas y carbohidratos.
«Cuando nos despertamos por la mañana, las reservas de carbohidratos en nuestro hígado están bastante bajas y nuestro cuerpo preferiría que las repongamos», explica la dietista.
Un plato de avena con leche y tal vez una cucharada de yogur, una mezcla de frutas (la fruta debe llenar la mitad del plato) y una pizca de nueces y semillas.
Alternativamente, puedes comer huevos con pan integral, con tomates y champiñones cocidos en aceite de oliva.
Lo principal es asegurarse de tener carbohidratos, grasas, fibra y proteínas en su plato.
Si tienes pequeños en casa que se niegan a desayunar, la dietista recomienda levantarlos un poco más temprano y sacarlos al aire libre entre cinco y diez minutos si es posible.
«Cuando nuestra hormona del sueño permanece alta en nuestro sistema, necesitamos que baje antes de que nuestras hormonas digestivas puedan aumentar», explica.
«Empezaría poco a poco y les haría adquirir el hábito», sugiere. «Tal vez comience poco a poco con algo como un yogur. Luego, tal vez en una semana, agregue un plátano. Luego agregue un poco de granola. Luego agregue algunas nueces picadas».
En cuanto a los adultos ocupados, si no pueden soportar una comida abundante a primera hora, pero quieren algo en su sistema antes de ir al gimnasio, Walsh recomienda un vaso grande de jugo de naranja o un plátano.
Si no puede soportar un gran desayuno y se encuentra buscando bocadillos durante el día, Walsh dice que debe evaluar las necesidades de su cuerpo.
«Una buena nutrición es preguntarse: ¿Qué acabo de hacer y qué estoy a punto de hacer?» ella explica.
Si puede adaptar su comida a la energía necesaria a lo largo del día, probablemente se sentirá alimentado de la manera adecuada.
Si tiene hambre mientras está sentado en un escritorio, por ejemplo, debe optar por un puñado de nueces o un poco de hummus y verduras para mantener altas las grasas saludables.
Sin embargo, si te estás preparando para salir a correr, es mejor que comas algunos carbohidratos.
Sorprendentemente, Walsh sugiere optar por una opción alta en carbohidratos y baja en proteínas que se pueda digerir rápidamente, como un puñado de jaleas o una barra de cereal.
Sin embargo, la dietista se apresura a señalar que son apropiados si tienes hambre una hora antes de salir a correr, pero no los recomendaría como parte de tu dieta diaria.
Cuando se trata de mantenerte con energía durante el día, Walsh dice que la hidratación es esencial.
Un error que muchas personas cometen es olvidarse del agua durante el día e intentar reponerla por la noche, lo que les lleva a ir al baño a altas horas de la noche.
«Cargue el día con líquidos», dice, señalando que las mujeres necesitan alrededor de 2 litros de agua, mientras que los hombres deben aspirar a 2,5 litros al día.
«Si eres una persona que suda más, es posible que necesites más», añade.
Para obtener más información sobre hábitos alimentarios saludables, escuche la entrevista completa aquí.