Anoche se celebraron los premios Food&Wine Restaurant of the Year 2026, que celebran lo mejor de la industria hotelera de Irlanda.
Desde joyas de barrio hasta restaurantes de destino, los premios honran la comida, el servicio, la creatividad y la coherencia excepcionales en todo el país.
El panel de jueces de este año estuvo formado por una amplia gama de periodistas y expertos de la industria, incluidos Ali Dunworth, Aoife Carrigy, Bairbre Power, Cathal McBride, Gillian Nelis, Joanne Cronin, Marcus O’Laoire y la fallecida Corinna Hardgrave, una estimada crítica de restaurantes que falleció en octubre pasado.
En la ceremonia de este año, Artie Clifford de Blas na hÉireann fue incluido en el Salón de la Fama del Restaurante del Año de Food&Wine para 2026.
Más tarde esa noche, el premio más notable de la noche, ‘Restaurante del Año’, fue para The Lady Helen en Mount Juliet. El restaurante con estrella Michelin es una de las experiencias gastronómicas más singulares de Irlanda y sirve cocina moderna en una mansión rural de 260 años de antigüedad, bajo la dirección del chef John Kelly.
El lugar también se llevó a casa el título de ‘Pastelero del año’ gracias a Tom Phelan, quien acaba de concluir nueve años de servicio en el restaurante, así como ‘Mejor restaurante – Leinster 2026’ y ‘Mejor chef – Leinster 2026’.
Puedes ver la lista completa de ganadores aquí:
Restaurante del año 2026: La dama Helena en el monte Julieta
Cocinero del año 2026: Damien Gray de Liath
Cena informal del año 2026: Gorditos
Experiencia enológica del año 2026: Vinos Hombre Verde
Experiencia de cóctel del año 2026: Carril del cerdo
Joven Chef del Año 2026: Aine brotes del cometa
Pastelero del año 2026: Tom Phelan de La dama Helena
Servicio al cliente del año 2026: La Gordita
Café del año 2026: El buen día Deli
Recién llegado del año 2026: Mangosta
Innovador del año 2026: Unión de Estudiantes de la UCC
Restaurante de hotel del año 2026: Teléfono fijo en The Park, Kenmare
Mejor restaurante – Ulster 2026: Capparelli en el molino
Mejor chef – Ulster 2026: Chris McClurg de Regency House
Mejor cena informal – Ulster 2026: Groucho
Mejor experiencia vinícola – Ulster 2026: Noble
Mejor restaurante – Munster 2026: Dedé
Mejor Chef – Munster 2026: Rebeca Recarey Sánchez de Provisiones San Francisco
Mejor cena informal: Munster 2026: Provisiones de San Francisco
Mejor experiencia enológica: Munster 2026: Extraño
Mejor restaurante – Leinster 2026: La dama Helena
Mejor chef – Leinster 2026: John Kelly de La dama Helena
Mejor cena informal: Leinster 2026: El almacén de cereales de Kilruddery
Mejor experiencia enológica: Leinster 2026: El Club K
Mejor restaurante – Connaught 2026: Daróg
Mejor chef – Connaught 2026: Liam Finnegan del castillo de Ashford
Mejor cena informal: Connaught 2026: Habilidad
Mejor experiencia enológica: Connaught 2026: Daróg
Mejor restaurante – Dublín 2026: liath
Mejor Chef – Dublín 2026: Damien Gray de Liath
La mejor cena informal — Dublín 2026: Gorditos
Mejor experiencia enológica: Dublín 2026: Vinos Hombre Verde