Ingredientes
Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de hornear: 25 minutos
Sirve: 4-5
Necesitará: plato hondo cuadrado de 8″ o 9 x 13″
Para el relleno:
- 3 manzanas Bramley grandes, peladas, sin corazón y cortadas en trozos
- 3 cucharadas de azúcar en polvo
- ½ cucharadita de canela molida
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
- 30ml de agua
Para la cobertura crumble:
- 70 g de harina común
- 70 g de avena gigante
- 90 g de azúcar en polvo
- 100 g de mantequilla fría sin sal, cortada en cubos
- 30 g de avellanas trituradas (opcional)
Método
- Precalienta el horno a 190°C/ventilador de 170°C/marca de gas 5.
- Coloque los trozos de manzana en un tazón grande.
- Espolvorea por encima el azúcar en polvo, la canela molida, la nuez moscada y el agua. Revuelva suavemente para cubrir uniformemente.
- Unte ligeramente con mantequilla la fuente para servir y vierta la mezcla de manzana.
Para hacer el crumble:
- Agrega la harina, la avena y el azúcar a un tazón.
- Frote los cubos de mantequilla fría con las yemas de los dedos hasta que la mezcla parezca pan rallado fino. Agregue las avellanas si las usa.
- Distribuya uniformemente la cobertura crumble sobre la mezcla de manzana.
- Hornee durante 25 a 30 minutos, o hasta que la cobertura esté dorada y la fruta burbujee por los bordes.
- Sirva caliente con natillas, nata o helado de vainilla.
Consejos del chef
Prepare la mezcla de crumble con anticipación y congélela. ¡De esa manera, siempre tendrás a mano un aderezo listo para hornear para un postre rápido!