¿Cómo preparar timbuche? El timbuche es una sopa típica de la amazonia peruana, consiste en cocinar el pescado junto a algunos insumos con la finalidad de obtener un concentrado que se sirve después de una noche de fiesta por lo cual es considerado un levantamuertos. Si estas de paseo por la Selva peruana, …
La papita con huevo y ocopa es un clásico de la mesa peruana. Esta se suele servir a la hora del desayuno o almuerzo acompañado de una taza con café. De preferencia se elabora con la papa huayro ya que tiende a retener líquido, aunque también se podría reemplazar con papa amarilla. Hoy …
¿Cuáles son los platos más distintivos en la gastronomía peruana? La mayoría podría asegurar que el ceviche y el coctel Machu Picchu están entre los primeros del listado, pero al tener 100 recetas de comidas peruanas tendremos que incluir otros que marcan cierto factor de diferenciación en base al origen, …