Estos rollos de salchicha en hojuelas son perfectos para almuerzos escolares y meriendas para llevar.
Ingredientes
Deberes: 20 minutos
Cocinar: 20 minutos
Marcas: Aprox. 18-20 mini rollitos de salchicha
Horno: Ventilador 200°C / Convencional 220°C / Gas 7
- 200 g de salchichas de cerdo
- 20 g de zanahoria, finamente rallada
- 20 g de puerro, finamente picado
- 20 g de pan rallado
- 2 cucharadas de puré de tomate
- 1 cucharada de salsa inglesa
- Sal y pimienta negra recién molida
- 1 hoja de hojaldre ya enrollado
- 1 huevo batido
- 3 cucharadas de semillas de sésamo
Método
- Precalienta el horno a 200°C ventilador / 220°C convencional / Gas 7. Forra una bandeja para hornear grande con papel para hornear.
- Retire las salchichas de la piel y coloque la carne de la salchicha en un tazón grande.
- Añade la zanahoria rallada, el puerro, el pan rallado, el puré de tomate y la salsa inglesa. Sazone ligeramente con sal y pimienta y mezcle todo hasta que esté bien combinado.
- Desenrollamos el hojaldre y lo cortamos a lo largo en tres tiras iguales.
- Divida la mezcla de salchicha en tres porciones. Forme una salchicha larga con cada porción y colóquela en el centro de cada tira de masa.
- Pincelar un borde largo de la masa con un poco de huevo batido. Enrolle la masa firmemente alrededor del relleno de salchicha y presione suavemente el borde para sellar.
- Dale la vuelta a los rollos para que la costura quede debajo. Pincelar la parte superior con huevo batido y espolvorear con semillas de sésamo.
- Corta cada rollo largo en trozos de aproximadamente 4 cm y colócalos en la bandeja para hornear preparada, dejando un poco de espacio entre cada uno.
- Hornee durante 18 a 20 minutos, o hasta que la masa esté inflada y dorada y la carne de la salchicha esté completamente cocida.
- Sirva caliente o déjelo enfriar para loncheras y refrigerios.