
‘Paratha de nata’ de Brin Pirathapan
Esta es la fusión en su máxima expresión. Ingredientes «Es justo decir que tomé dos de mis grandes amores culinarios y los combiné para crear esta receta», dice el chef Brin Pirathapan. «(Mi esposa) Anna y yo viajamos a Portugal con bastante regularidad y mi recuento de pasteles de nata …








