
Filete de cerdo de Derry Clarke en salsa cremosa de champiñones y mostaza con espinacas salteadas con ajo
Ingredientes 1 filete de cerdo, de unos 800 g o 2 filetes más pequeños, sin grasa. 250 g de champiñones castaños cortados en rodajas finas. 300 g de espinacas tiernas lavadas. 5 dientes de ajo, pelados y machacados. 75 ml de aceite de oliva. 50 ml de caldo de pollo. …








