Receta de tzatziki de calabacín de Rachel Khoo

Receta de tzatziki de calabacín de Rachel Khoo

Una receta fresca y vibrante para la clásica salsa griega. Ingredientes Probablemente hayas probado el tzatziki antes, pero ¿alguna vez has probado el tzatziki de calabacín? La cocinera y autora Rachel Khoo ha preparado su propia versión de la salsa de yogur griego, cargada de calabacines, también conocidos como zucchini. …

Chef fuera de servicio: Cazuela de pollo y cebada

Chef fuera de servicio: Cazuela de pollo y cebada

Ingredientes Sirve 4 6 patas de pollo 3 cucharadas de verduras aceite capaz 3 zanahorias peladas y cortadas en bastones 6 cebolletas peladas y cortadas en cuartos 2 puerros, cortados en rodajas 120 g de cebada perlada Un puñado de hojas de perejil 2 litros de caldo de pollo 1 …

Chef fuera de servicio: Tacos de bistec con chimichurri

Chef fuera de servicio: Tacos de bistec con chimichurri

Ingredientes Sirve 2 1 solomillo grueso de ternera (1-1,2 kg de peso) 8 tacos pequeños de maíz Para la pasta: 2 cebollas marrones, cortadas en cuartos y con piel 4 chiles rojos 6 dientes de ajo, piel dejada puesta 2 anís estrellado 1 cucharada de semillas de comino 1 cucharada …

Chef fuera de servicio: rollitos de salchicha de cerdo

Chef fuera de servicio: rollitos de salchicha de cerdo

Off Duty Chef: Bringing It Home se transmite todos los miércoles a las 8:30 p. m. en RTÉ One. Ingredientes Sirve 4 100 g de carne de salchicha 100 g de carne de cerdo picada 100g de morcilla de calidad 1 cucharada de semillas de hinojo 1 manzana verde pelada …

Chef fuera de servicio: sopa de mariscos

Chef fuera de servicio: sopa de mariscos

Off Duty Chef: Bringing It Home se transmite los miércoles a las 8:30 p. m. en RTÉ One. Ingredientes Sirve 4 50g de mantequilla 1 litro de caldo de pescado 1 cebolla cortada en cubitos 2 dientes de ajo, en rodajas 3 tallos de apio cortados en cubitos 1 papa …

Helado de frambuesa de Tom Kerridge

Helado de frambuesa de Tom Kerridge

Si nunca has hecho tu propio helado, ahora es el momento de empezar. Ingredientes «Este postre que se puede preparar con antelación hará las delicias de los invitados al final de una barbacoa de verano», afirma el chef Tom Kerridge. «Una base de helado de vainilla estándar se enriquece con …

Ensalada de queso de cabra a la parrilla de Tom Kerridge

Ensalada de queso de cabra a la parrilla de Tom Kerridge

Lleva tus ensaladas al siguiente nivel con queso de cabra a la parrilla. Ingredientes «El queso de cabra a la parrilla y las remolachas forman un excelente dúo en esta sofisticada ensalada», afirma el chef Tom Kerridge. «Las nueces pecanas y las rebanadas de baguette tostadas ofrecen texturas contrastantes, y …

Bandeja de pollo al horno de Tom Kerridge

Bandeja de pollo al horno de Tom Kerridge

El chef Tom Kerridge llama a este plato una «comida fácil entre semana». Ingredientes «No hay nada mejor que una bandeja de pollo al horno para una comida rápida y fácil entre semana», dice el chef Tom Kerridge. «Aquí utilizo muslos de pollo, junto con bastante ajo y tomates. Sin …