La primera vez que probé la sopa mexicana de albóndigas (sopa de Albóndigas) fue en una pequeña bodega local, y recuerdo que me quedé impresionado de cómo algo tan simple podía tener un sabor tan reconfortante y con tantas capas. Mi versión de esta receta mantiene toda esa comodidad, con …
Una quiche ligera y deliciosa. Ingredientes Sirve 8 para la pasteleria 175 g de harina común 100 g de mantequilla fría, cortada en cubitos 1 yema de huevo 4 cucharaditas de agua fría para el relleno 200 g de tocino rayado 2 cebolletas finamente picadas 100 g de tomates cherry …
Dulce y picante, este pastel está cubierto con una rica crema de mantequilla y queso crema. Ingredientes Para el pastel: 200 g de mantequilla sin sal, blanda 200 g de azúcar granulada 3 huevos grandes, temperatura ambiente 1 cucharaditas de extracto de vainilla 300 g de harina con levadura, tamizada …
Esta receta sólo requiere dos pasos, pero es «deliciosa». Ingredientes «Preparé esto (literalmente) cuando buscaba usar media lata de dulce de leche y un poco de crema para batir», dice el chef Tim Anderson. «Nunca me había apresurado a escribir una receta tan rápido. Es DELICIOSA». Helado de caramelo con …
Este plato está inspirado en el cacio e pepe –pasta con queso y pimienta– pero con miso. Ingredientes «Italia: una vez más, lo siento.» MasterChef dice el ganador Tim Anderson. «Esto es cacio e pepe – pasta con queso y pimienta – pero, ya sabes, con miso. ¡No puedo evitarlo …
Tim dice «es increíblemente delicioso». Ingredientes «El parmo es una especialidad de Teesside que consiste en pollo empanizado cubierto con bechamel y queso fundido», dice el chef Tim Anderson. «Es increíblemente delicioso, pero es el tipo de plato después del cual necesitarás una larga siesta. Querrás que los pepinillos acompañen …
Ingredientes para la remolacha · 8–10 remolachas medianas-grandes (aproximadamente 1,2 kg), con piel, u 8–10 remolachas ya cocidas (aproximadamente 1 kg) · Sal marina en escamas Para la mantequilla de lima y jengibre · 90 g de mantequilla sin sal · 40ml de aceite de oliva · 10g de jengibre …
Pocas cosas en la vida impactan tanto como el olor de las brochetas de pollo chisporroteando en una parrilla caliente: el sol sobre los hombros, tal vez una bebida fría en la mano, todo el verano en pleno efecto (¡después de todo, el verano está a la vuelta de la …
Ingredientes Sirve 4 400 g de salchichas de buena calidad 4 cucharaditas de aceite de oliva 1 pimiento rojo, rebanado 1 pimiento amarillo, rebanado 2 dientes de ajo, rebanados 150ml de crema 100 ml de caldo de pollo 1 ramita grande de tomillo fresco 500 g de rigatoni o penne …
Ingredientes Sirve 2 1 manojo de espárragos 1 bulbo de hinojo grande, en rodajas finas 1 cebolla morada, en rodajas finas 2 dientes de ajo, en rodajas finas 1 chile rojo fresco pequeño, sin semillas y finamente picado 100 ml de aceite de oliva 100 g de espinacas tiernas jugo …