Donal Skehan: "La vida puede salirse de control de muchas maneras"

Donal Skehan: «La vida puede salirse de control de muchas maneras»

«Simplemente sueño con el momento en el que pueda tocar jazz, tomar un negroni y leer mis libros de cocina en paz», bromea el presentador de televisión y escritor gastronómico irlandés Donal Skehan, y añade irónicamente: «Pero estamos en este capítulo de la vida…» Skehan y su esposa, Sofie, «están …

Tortitas de manzana con salsa de caramelo de Kevin Dundon: hoy

Tortitas de manzana con salsa de caramelo de Kevin Dundon: hoy

Una excelente manera de hacer deliciosas tortitas con un saludable truco de sabores. Ingredientes Una excelente manera de hacer deliciosas tortitas con un saludable truco de sabores. Puedes utilizar cualquier fruta, desde peras, ciruelas, o optar por frutas exóticas como piña o kiwi. La eterna cuestión del bicarbonato o la …

Ganadores de los 2025 Irish Food Awards revelados

Ganadores de los 2025 Irish Food Awards revelados

Blas Na Héireann, los Irish Food Awards, ha anunciado sus ganadores de 2025 después de una celebración de cuatro días de lo mejor de la comida y bebida irlandesas, que tendrá lugar del 2 al 5 de octubre en Daindean Uí Chúis, Co Kerry. Ahora en su 18º año, la …

El pastel de carne estofado de Shane Smith: hoy

El pastel de carne estofado de Shane Smith: hoy

Ingredientes Porción: 4-6 Deberes: 40 minutos Hornear: 35-40 minutos Masa de cheddar 140 g de harina lisa, más un polvo ½ cucharadita de polvo de mostaza inglesa ¼ cucharadita de sal 80 g de mantequilla sin sal, enfriada y cortada en cubos pequeños 80G Cheddar, finamente rallado 1 huevo de …

8 cenas calentamiento y abundante para hacer esta semana

8 cenas calentamiento y abundante para hacer esta semana

Con las temperaturas que caen, es hora de recetas reconfortantes. Desde albóndigas picantes y un pastel de cabaña indulgente, hasta Bangers and Mash y un riguito versátil de hacer todo, hemos reunido algunas de nuestras recetas favoritas para la temporada. Las albóndigas de cocción lenta de Mark con pasta de …

Tarta de queso de cuajada de limón de Neven Maguire: hoy

Tarta de queso de cuajada de limón de Neven Maguire: hoy

Este pastel de queso está lleno de sabores agrio y picantes gracias a la increíble cuajada de limón siciliano que he usado. Se puede hacer fácilmente para una gran reunión; En este caso, en lugar de decorar mientras aún está completo, también puede agregar las bayas a las rodajas después …

Risotto de calabaza de butternut horneado de Rachel Allen: hoy

Risotto de calabaza de butternut horneado de Rachel Allen: hoy

Me encanta hacer patatas fritas parmesanas para servir en el risotto horneado para un delicioso crujido … Ingredientes Porción 4-6 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla pequeña, pelada y picada 2 dientes de ajo, pelados y finamente rallados o triturados 375g Peluce Butternut Squash! (peso cuando se pele), …

Kleinur islandés de Rachel Allen (Donut Knots): hoy

Kleinur islandés de Rachel Allen (Donut Knots): hoy

Ingredientes Estos son nudos ligeros y hinchados de donas que se disfrutan como un refrigerio en Islandia con una taza de café o un vaso frío de leche. Mi hija los adora … podrías hacer la mitad de la masa si lo deseas, y usar solo media huevo. Marcas 30-35 …