Enfermedad celíaca: "Es más común de lo que crees"

Enfermedad celíaca: «Es más común de lo que crees»

La dietista registrada Sarah Keogh y la profesora gastroenteróloga consultora Karen Boland hablan con Claire Byrne sobre el diagnóstico y la vida con la enfermedad celíaca. Escuche nuevamente arriba. Se estima que hasta 75.000 personas en Irlanda podrían vivir con enfermedad celíaca no diagnosticada, según la dietista registrada Sarah Keogh, …

La guía del chef Anthony Ekizian para cocinar el mejor bistec

La guía del chef Anthony Ekizian para cocinar el mejor bistec

Puede parecer un poco extraño que al director culinario de Gaucho, la histórica marca de bistec argentino, que sirve enormes trozos de carne de res a la parrilla en el Reino Unido desde 1994, en realidad no le gustara la carne. El chef francés Anthony Ekizian, que vive en Londres …

Anillo, guisante, palo, trapo: la historia de las barracas y sus encantos

Anillo, guisante, palo, trapo: la historia de las barracas y sus encantos

Regina Sexton, historiadora alimentaria de la UCC, y Tony Kane, miembro de la Asociación Irlandesa de Panadería y especialista en panadería de Odlums, se unieron a Claire Byrne en RTÉ Radio 1 para hablar sobre la historia del barmbrack. Al traer al estudio tanto el tradicional brack de Halloween como …

Pollo casero Kiev con patatas fritas de Mags: hoy

Pollo casero Kiev con patatas fritas de Mags: hoy

Ingredientes Para la mantequilla de ajo: · 100 g de mantequilla sin sal, ablandada · 2 dientes de ajo, finamente rallados o machacados · 15 g de perejil fresco, finamente picado · ½ limón, sólo la ralladura · Una pizca de sal marina Para el pollo: · 4 pechugas de …

Comidas rápidas y prácticas para preparar en tu microondas

Comidas rápidas y prácticas para preparar en tu microondas

examinador irlandés La columnista de alimentos Catriona Redmond le dice a Brendan por qué no aprovechamos al máximo nuestros microondas. Le da a Brendan recetas para un pastel Bakewell para microondas, un muffin de huevo y una papa al horno. Patata al horno Frote bien la patata y pínchela por …

Cocina del festival de Donal: Chana Poori de Sunil

Cocina del festival de Donal: Chana Poori de Sunil

Donal’s Festival Kitchen celebra Diwali con una receta del chef Sunil Ghai. Sintonice RTÉ One el 17 de octubre a las 8 p.m. Ingredientes El chef Sunil Ghai es un chef galardonado con múltiples premios. Abrió su restaurante insignia, Pickle, en 2016 y luego lanzó Tiffin en Greystones, una vibrante …

Las láminas de almendra y albaricoque de la tía Joan: Hoy

Las láminas de almendra y albaricoque de la tía Joan: Hoy

Estas son las rodajas de almendra y albaricoque de mi tía Joan. Ingredientes La tía Joan es una cocinera realmente buena y muy generosa, el tipo de persona que nunca te deja salir de casa con hambre. Siempre hemos esperado con ansias que hornee y, desde que tengo uso de …

Recetas en tiempo real de Donal: ensalada de pollo Buffalo y cuñas

Recetas en tiempo real de Donal: ensalada de pollo Buffalo y cuñas

Donal’s Real Time Recipes se transmite los miércoles por la noche a partir de las 8:30 p. m. en RTÉ One. Póngase al día con RTÉ Player. Ingredientes Sirve: 4 Tiempo: 30 minutos 6 muslos de pollo, sin piel y deshuesados 250 ml de suero de leche 1 cucharadita de …