Mire La cocina asiática de Eva Pau, los miércoles a las 20:00 h en RTÉ One. Ingredientes Sirve 2 Tiempo de preparación: 15-20 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos 200 g de gambas congeladas, peladas y desvenadas trozo de galanga de 2 pulgadas 5 hojas de lima (congeladas o sustitúyalas …
Un curry rico y aromático. Ingredientes Sirve: 4 Para el pescado y las verduras 800 g de pescado blanco firme cortado en trozos grandes (bacalao, merluza, eglefino o maruca) 1 pimiento rojo, rebanado 1 puñado de judías verdes o tirabeques 1 calabacín, afeitado en tiras 1 zanahoria, cortada en tiras …
Una receta apta para la despensa y con mucho sabor. Ingredientes 400 g de rigatoni de bronce 5 cucharadas de buen aceite de oliva virgen extra 2 chalotes de plátano, finamente picados 3 dientes de ajo, en rodajas finas 2-3 filetes de anchoa, finamente picados 1 cucharada de alcaparras, picadas …
Ingredientes 1 hoja de hojaldre con mantequilla Azúcar glas (para caramelizar) 400 ml de nata fría 40 g de azúcar glas 1 cucharadita de extracto de vainilla Peras escalfadas al whisky 3 peras firmes, peladas y partidas por la mitad 500ml de agua 120 gramos de azúcar 1 rama de …
Ingredientes Este postre cremoso e indulgente ha permanecido atemporal en los menús de restaurantes de todo el mundo. Al agregar sabores de crema irlandesa y café, le damos un toque irlandés especial de temporada. 500ml de crema 100 g de azúcar en polvo 1 vaina de vainilla o 1 cucharadita …
Ricos y abundantes, estos muslos de cordero simplemente se desprenden del hueso. Ingredientes Sirve: 4 Tiempo de preparación/cocción: Aproximadamente 2 ½ – 3 horas 4 jarretes de cordero 1 cucharada de aceite de oliva 2 cebollas pequeñas – finamente cortadas 2 dientes de ajo – finamente picados 1 cucharada de …
Confort en un bol. Ingredientes Sirve: 6 Tiempo de preparación: 30-40 minutos 500g de pescado ahumado natural mixto como merluza, eglefino y bacalao 75 g de cebolla finamente picada 2 dientes de ajo – picados 25 g de mantequilla 1 cucharada de aceite de oliva 2 ramas de apio – …
Ligero, esponjoso y sabroso con un suave dulzor de cebolla. Prepara todo primero para que la mezcla se una rápidamente, sin trabajar demasiado, ¡y disfruta! Ingredientes (Rinde de 6 a 8) para los bollos 175 g de harina con levadura 50 g de harina blanca fuerte y un poco más …
Una obra maestra adecuada pero muy manejable. Primero prepare todo, manténgalo apretado al enrollarlo y no cocine demasiado la carne de cerdo: esa es la clave. Ingredientes (Para 4 personas) Cerdo 1 filete de cerdo grande (aprox. 600-700 g) 8 lanzas de espárragos 10 lonchas de tocino ahumado rayado Sal …
Si nunca has oído hablar de Dublin Coddle, ¡déjame presentarte esta joya de receta económica! Es una cena acogedora en una sola olla hecha con alimentos básicos económicos como tocino, salchichas, papas y caldo, y se cocina a fuego lento y lento en el horno. La salchicha se vuelve tierna …