Receta bebé holandesa de churros de Georgina Hayden

Receta bebé holandesa de churros de Georgina Hayden

Hayden dice que este es el «desayuno soñado por sus hijos». Ingredientes «Me encantan los clásicos churros españoles para el desayuno. ¿A quién no?» Dice la chef Georgina Hayden. «Bañados en chocolate caliente, son una delicia, pero freírlos no es algo que quiera hacer una mañana de lunes a viernes …

Pastel crumble de carne picada de Rachel Allen con salsa de la Sra. Hanrahan

Tiramisú de la selva negra de Kev Aherne

Ingredientes Dos de mis pasteles cremosos favoritos son el tiramisú y el tiramisú de la selva negra, así que la Navidad pasada hice una versión híbrida de ambos. Los resultados fueron sin duda uno de los mejores pasteles que he probado. Puedes utilizar una variedad de recipientes para albergar tu …

Cassie Stokes sobre Irlanda: "No quiero ir a ningún otro lugar"

Cassie Stokes sobre Irlanda: «No quiero ir a ningún otro lugar»

Si alguna vez buscó en línea un excelente sándwich, una porción de pizza empapada en miel caliente o una pinta perfectamente servida*, probablemente se habrá encontrado con Cassie Stokes. La nativa de Dublín ha acumulado la friolera de 338.000 seguidores en Instagram gracias a su incesante búsqueda de «lo mejor» …

10 recetas deliciosas que vale la pena sacar a la parrilla este fin de semana

10 recetas deliciosas que vale la pena sacar a la parrilla este fin de semana

Todavía hace tiempo para hacer barbacoas, así que ¿por qué no aprovecharlo al máximo? Desde hamburguesas y ensaladas hasta un postre apto para barbacoa, hemos reunido algunas de nuestras recetas de barbacoa favoritas para que las pruebe. Costillas de cerdo dulces, picantes y pegajosas de Wade Murphy Ensalada de patatas …

Chef brasileño sobre dejar Brasil y encontrar conexiones en Irlanda

Chef brasileño sobre dejar Brasil y encontrar conexiones en Irlanda

Charlotte Ryan habla con la cocinera brasileña Giselle Makinde sobre su sinuoso camino hasta establecerse en Irlanda, la nostalgia y el redescubrimiento de la conexión con su hogar a través de la comida. Hojeando las páginas en Technicolor de Sambael libro de cocina brasileño de Makinde, es fácil verlo como …

Crème brûlée de café y caramelo salado de Wade Murphy's

Crème brûlée de café y caramelo salado de Wade Murphy’s

Ingredientes 400 ml de nata para montar 100 g de crema fresca 30 g de granos de café tostados y partidos 1 vaina de vainilla o ½ cucharadita de extracto de vainilla 135 g de azúcar en polvo 145 g de yemas de huevo 1½ cucharadita de sal marina Azúcar …

Graham Herterich nombrado campeón de productores de Blas na hÉireann 2026

Graham Herterich nombrado campeón de productores de Blas na hÉireann 2026

El panadero y autor de libros de cocina irlandés Graham Herterich (también conocido como The Cupcake Bloke) ha sido nombrado Campeón de Productores Blas na hÉireann 2026 de este año. Los Irish Food Awards crearon este premio en particular como una forma de homenajear a quienes defienden lo mejor de …

Galette de ruibarbo y ricotta de Kevin Dundon

Galette de ruibarbo y ricotta de Kevin Dundon

Ingredientes Sirve 4 300 g de masa dulce ya preparada 3 cucharadas de mermelada de ruibarbo Para el ruibarbo escalfado 300 g de ruibarbo, cortado en trozos de 3 cm 200 g de azúcar en polvo 200ml de agua ½ naranja, en cuartos para el relleno 125 g de ricota, …

10 platos al limón para hacer para celebrar el buen tiempo

10 platos al limón para hacer para celebrar el buen tiempo

Ya sea rociado con salsa sobre pollo o pescado, o batido en un delicioso postre, nada dice «primavera» como un plato de limón. Con el sol brillando, ahora es el momento perfecto para empezar a cocinar. Desde tartas de queso más ligeras que el aire hasta deliciosos pasteles horneados y …