Overhead view of creamy mushroom soup in a bowl with a spoon.

Sopa Cremosa De Champiñones

Me encantan las sopas cremosas durante los meses más fríos, y esta sopa de champiñones increíblemente cremosa es una de las mejores. Esta receta de sopa de champiñones es muy fácil de hacer y lo más acogedora posible. Querrás servir esta sopa con un poco de pan crujiente o galletas …

Side view of a shrimp being dipped into remoulade sauce

Salsa Remoulade

Dicen que o vives en una casa de ingredientes o en una casa de condimentos, pero creo que estoy firmemente plantado en el medio. ME ENCANTAN los condimentos y creo que generalmente se roban el show, pero aquí está el truco: ¡eso solo es cierto cuando son caseros! Y esta …

A plate of Sheet Pan Cajun Tofu and Vegetables with a fork.

Sartén cajún con tofu y verduras

Uno de mis lugares favoritos en el mundo es Nueva Orleans. Luisiana está llena de historia, música, alma y es el hogar de algunas de las mejores comidas que he probado en mi vida. Pero si eres vegetariano, estas opciones pueden parecer un poco limitadas. Es por eso que me …

Overhead view of a bowl of cauliflower tabbouleh with a spoon.

Tabulé de coliflor

Este tabulé de coliflor es una versión fresca, sabrosa y repleta de vegetales del tabulé tradicional, elaborado con arroz de coliflor en lugar de bulgur para obtener una guarnición completamente libre de gluten, cereales y cetogénica. De hecho, solía servir una versión de esto en mi antiguo restaurante cuando abrimos …

Overhead view of a bowl of homemade hummus.

Variaciones de la receta casera de hummus

Si no has empezado a hacer tu propio hummus casero, estás totalmente perdiéndose. Solo toma unos cinco minutos, puedes ajustar el sabor para que quede como a ti te gusta, ¡y puedes hacer un sabor diferente cada semana para que nunca pase de moda! Te prometo que una vez que …

Side view of air fryer broccoli on a plate with a fork taking one.

Brócoli freidora de aire

Tenemos una regla innegociable en nuestra mesa: ¡debe haber algo verde en nuestros platos! Cuando el tiempo es escaso y necesito una guarnición vegetal rápida y asequible, este brócoli Air Fryer es uno de mis favoritos probados y verdaderos. Está crujiente en los bordes, tierno en el medio y listo …

Overhead view on a cranberry and lentil salad in a bowl with a spoon.

Ensalada De Lentejas Y Arándanos

Cuanto mayor me hago, más adoro las lentejas. Están repletos de proteínas, fibra, vitaminas y minerales de origen vegetal, y puedes agregarlos a casi cualquier plato sin robar la atención. ME ENCANTA esta receta de ensalada de lentejas y arándanos. Es refrescante, ligero, vibrante e infinitamente personalizable. Cada ingrediente tiene …

Overhead view of coconut curry chickpeas on a plate with white rice.

Curry De Garbanzos

El curry rápido es mi tipo favorito de cena entre semana porque es increíblemente sabroso, requiere muy poco esfuerzo y las sobras son aún mejores al día siguiente. Además, esa salsa cremosa de curry hace todo saben bien, por lo que puedes empaquetarlos con todo tipo de delicias ricas en …

Side view of a bowl of marry me white beans with a spoon.

Cásate conmigo sartén de frijoles blancos

Si ha estado hojeando todas esas acogedoras recetas de «cásate conmigo», esta sartén de frijoles blancos Marry Me de una sola olla está a punto de robarte el corazón. Es cremoso y reconfortante, pero lleno de proteínas provenientes de frijoles enlatados económicos, por lo que realmente te llena. y te …

Side view of homemade vegetable egg rolls on a plate.

Rollitos De Huevo Caseros

Bien, prepárate para hacer estos rollitos de huevo caseros todo el tiempo. prometo que son mucho más fácil de lo esperado! Yo horneo los míos para que queden más claros y queden crujientes sin mucho problema. ¡También son sorprendentemente económicos! Dos panecillos por unos 70 centavos se sienten como una …