Overhead view of Oktoberfest sheet pan brats.

Mocoso de sartén del Oktoberfest

¡Dos de mis mejores amores se unen en esta nueva y acogedora receta! Los sabores del Oktoberfest cumplen con las cenas de una solaza amigables con el presupuesto en esta abundante, colorida y reconfortante Oktoberfest Sheet Ban Bart. Cocinar Bratwurst en el horno es una deliciosa alternativa durante todo el …

Donal's Festival Kitchen: Robbie's estofada carne de res y tzimmes

Donal’s Festival Kitchen: Robbie’s estofada carne de res y tzimmes

Mira Donal’s Festival Kitchen esta noche a las 8pm en RTÉ One. Póngase al día con RTÉ Player. Ingredientes Robbie Burns es el director culinario y chef ejecutivo en Deli 613, la primera deli de Kosher de Dublín, donde apasiona la auténtica cocina judía y un compromiso con la excelencia …

Cómo hacer Padella's Pici Cacio E Pepe

Cómo hacer Padella’s Pici Cacio E Pepe

Pici es pasta de estilo espagueti pero mucho más grueso. Ingredientes «Estoy eternamente agradecido por este plato porque causó mucho ruido cuando abrimos Padella por primera vez y fue la razón principal por la que teníamos colas alrededor del bloque. Simplemente, nos puso en el mapa», dice el chef detrás …

Stracci de Padella con pesto de pistacho, menta y albahaca

Stracci de Padella con pesto de pistacho, menta y albahaca

Descanee el pesto junta y actualice con esta versión casera siciliana. Ingredientes «Esta joya siciliana de pesto se usa ampliamente en el sur de Italia», dice Tim Siadatan. «Es tan deliciosa cuchara sobre pescado o carne, vegetales a la parrilla o hervida, usado como aderezo para ensaladas o simplemente para …

Tagliarini de Padella con cangrejo, chile, limón y perejil

Tagliarini de Padella con cangrejo, chile, limón y perejil

Una mezcla de carne de cangrejo blanco y marrón eleva el sabor en esta pasta. Ingredientes «Esto rara vez sale del menú en Padella, y para mí es uno de los platos de pasta más elegantes del mundo», dice Tim Siadatan. «Me encanta la mezcla del delicado cangrejo blanco dulce …

Salsa de pollo de neven lyonnaise con papas trituradas para bebés

Salsa de pollo de neven lyonnaise con papas trituradas para bebés

La gira de comida de Neven’s Ulster se transmite los miércoles en RTÉ One a las 8.30 p.m. Ingredientes Porción 4 Para el pollo · 4 x pechugas de pollo de maíz aseguradas de calidad, piel encendida · 150 g de champiñones castaños, en rodajas · 2 dientes de ajo, …

Overhead view of four chicken schnitzels on a plate.

Schnitzel de pollo

Schnitzel es un plato icónico que en serio Se merece un lugar en su plato, no solo durante el Oktoberfest, ¡sino que cada vez que anhela la comida reconfortante con un toque crujiente! Esta receta de Schnitzel de pollo es todo lo que quiero: dorado y crujiente por fuera, jugoso …

Side view of a bowl of Spaetzle.

Spaetzle

Oktoberfest está a la vuelta de la esquina, lo que significa que es el momento perfecto para hacer un lote de Spaetzle. Estos pequeños fideos de huevo alemanes son una de las recetas más fáciles que he hecho desde cero. Sin rodar, sin equipo especializado, solo una masa rápida y …

Espagueti horneado

Espagueti horneado

Tal vez se pregunte: «¿Por qué demonios hornearía espagueti?» Bueno, déjame decirte. Esta receta de espagueti horneado le brinda toda la comodidad de una cazuela, pero con los sabores familiares de su cena de pasta favorita. Los fideos absorben la salsa, el queso se vuelve perfectamente meloso y dorado en …

An overhead view of a shrimp boil on a sheet pan.

Ebullición de camarones

Todos los años, durante nuestro viaje de playa, mi familia hace un gran camarón, aunque mis padres siempre lo han llamado un hervor de campo bajo. Lo difundimos en una mesa cubierta de periódicos, nos reunimos y cavamos con nuestras manos. ¡Es desordenado, divertido y francamente delicioso! Esta receta de …