Las comidas de una sartén son siempre un éxito en mi casa. Son fáciles de hacer, la limpieza es muy rápida, y cuando están hechas con ingredientes simples y saludables como esta sartén de pollo y verduras de mostaza de miel, son súper económicos. En serio, me encanta cómo la …
Este dulce pastel de maíz y calabacín se ha convertido en una de esas recetas fáciles de referencia en mi cocina. Primero lo hice por capricho una noche cuando tenía más calabaza y maíz de lo que sabía con qué hacer, ¡y no puedo tener suficiente! Es ligero pero aún …
Papaya como nunca lo hayas tenido. Ingredientes «La papaya cocinada sabe casi exactamente como la calabaza asada (iría tan lejos como para decir que no podrías notar la diferencia en una degustación ciega)», dice el escritor de alimentos Ixta Belfrage. «En este contexto, lo he friado con cebolla, chile verde …
Pon un giro brasileño en tu bistec. Ingredientes El galardonado escritor de cocineros y alimentos Ixta Belfrage señala que es clave ‘cortar contra el grano’ cuando se trata de bistec. «Mire la carne y observe las líneas o hilos que lo atraviesan: estas son las fibras musculares o el ‘grano’. …
Parece que nunca uso una lata completa de pimientos chipotle para una sola receta, por lo que tengo la costumbre de congelar el resto para ahorrar para más tarde. Y una de mis formas favoritas de usar esos pimientos chipotle sobrantes es en esta receta súper fácil de pollo con …
¿Quién dice que la fruta no pertenece a un plato principal? ¡He volcado esa idea en su cabeza con estas impresionantes chuletas de cerdo de durazno de verano! Los jugosos duraznos frescos se encuentran con chuletas de cerdo perfectamente seguras de sartén en una salsa dijon balsámica con azúcar morena …
En esta época del año, siempre tenemos una gran cantidad de duraznos disponibles. No puedo dejar pasar los duraznos en el mercado de agricultores, incluso si ya tengo algunos a mano. ¡Son demasiado especiales! (¡Y la temporada es fugaz!) Cuando no podemos comerlos lo suficientemente rápido, me encanta encontrar formas …
Estos paquetes de aluminio de camarones y verduras a la parrilla tienen el tipo de sabor que hace que la gente piense que trabajaste algo de magia de cocina, pero en realidad, son solo unos pocos pliegues de aluminio y 8 minutos en la parrilla o la fogata. Piense en …
Te digo ahora mismo, estas enchiladas de carne fácil no son tu cena promedio de la noche. Son audaces, un poco inesperados y ridículamente buenos. La piña dulce con jalapeño picante, salsa de enchilada casera y carne sabrosa es el tipo de combo que te hace regresar por «solo uno …
Esta receta de salmón de Teriyaki puede ser un poco más caro que algunas de mis comidas habituales, pero vale la pena cada centavo. Honestamente, este es uno de los mejores salmones que he hecho (¡he vuelto a esta receta desde que la publiqué por primera vez en 2011!), Y …