Tom Kerridge es muy consciente de la «enorme responsabilidad» que tiene como chef. No sólo servir una comida exquisita a los comensales, sino rendir el debido respeto a las personas que lo precedieron en el largo proceso de llevar la comida a la mesa. «Como chef, eres la persona que …
Con más de 30.000 visitantes previstos en sus numerosos puestos y escenarios durante los próximos cuatro días, Taste of Dublin ha dado el pistoletazo de salida a otro año espectacular. Posiblemente la cita más importante del calendario gastronómico, Taste se celebra del 13 al 16 de junio en Merrion Square …
Con más de 30.000 visitantes previstos en sus numerosos puestos y escenarios durante los próximos cuatro días, Taste of Dublin ha dado el pistoletazo de salida a otro año espectacular. Posiblemente la cita más importante del calendario gastronómico, Taste se celebra del 13 al 16 de junio y ha crecido …
El verano irlandés puede traer tanto días soleados gloriosos (y a menudo fugaces) como días inesperadamente fríos. Teniendo esto en cuenta, siempre deberíamos tener un banco de recetas de comida reconfortante a las que recurrir cuando las nubes se acerquen, sin importar la época del año. Aquí hemos reunido algunos …
Los Juegos Olímpicos de 2024 comienzan hoy en París, la Ciudad de las Luces, y no podemos pensar en una mejor manera de celebrar la ocasión que cocinando algunos clásicos gastronómicos franceses. Ya sea que estés siguiendo ansiosamente al equipo olímpico de atletismo de Irlanda o simplemente mirando la gimnasia …
El clima está empezando a mejorar, lo que significa una cosa: la temporada de barbacoas ya está aquí. Ya sea que sea un profesional experimentado o recién esté incursionando en el mundo de la parrilla, todos necesitan una mano amiga en el camino. Los expertos han dado sus mejores consejos …
La revolución de las freidoras de aire ya está aquí. Lo más probable es que tengas uno de estos ingeniosos aparatos en tu cocina y estés acostumbrado a preparar comidas congeladas y refrigerios allí. Pero ¿alguna vez has considerado freír con aire un dulce? «Mucha gente usa su freidora de …
Además de ser un lugar popular para celebridades como Nick Jonas, Jamie Fox y Will Ferrell, Rosa Madre en Temple Bar puede agregar otra pluma a su sombrero, ya que está incluido en Espectador del vino Lista de los mejores restaurantes para tomar vino*. El querido restaurante italiano se ha …
Desde gambas regordetas y rape carnoso hasta delicadas almejas y cangrejos dulces, los mariscos irlandeses son codiciados en todo el mundo. Sin embargo, cuando se trata de cocinar pescado, puede resultar un poco intimidante si no estás acostumbrado a ello. A continuación se presentan algunas recetas vibrantes para preparar esta …
Patrick Hanlon de The Gastro Gays le da un delicioso mordisco a Chicago y enumera algunos de los lugares imperdibles (y imperdibles) de Chicago. Recorrer el centro de Chicago en uno de esos icónicos autobuses escolares amarillos y comer todo el día en diferentes paradas de pizza puede ser la …