A la chef de televisión Nadiya Hussain puede encantarle cocinar, pero no está dispuesta a pasar más tiempo en la cocina de su casa del absolutamente necesario. Afortunadamente, con una familia de cinco, ha tenido mucha práctica en encontrar nuevas formas de aprovechar los ingredientes, ser lo más eficiente posible …
Lo que hace que un pan integral sea perfecto puede ser algo muy personal y muy controvertido, dependiendo de a quién le preguntes. Sin embargo, en el Campeonato Nacional de Arado, que tendrá lugar del 17 al 19 de septiembre, ocho panaderos intentarán llegar a la cimapor así decirlo, en …
Neven Maguire vuelve a nuestras pantallas en una nueva serie en la que destaca las joyas costeras de Irlanda. Habla con Janice Butler sobre los tiempos difíciles que atraviesa la industria hotelera, la confianza en su intuición en los negocios y la búsqueda del equilibrio en la vida. La última …
Si estás en TikTok, probablemente hayas visto las densas recetas de ensalada de frijoles que se volvieron virales, gracias a la creadora de contenido gastronómico Violet Witchel. Violet ha estado compartiendo las recetas como parte de sus videos semanales de preparación de comidas y en su Substack, y han tocado …
Dublín cuenta con una escena floreciente de mercados de comida callejera y puestos temporales de diferentes comerciantes de alimentos, desde Eatyard y The Place hasta mercados en Moore Street, Howth y los puestos casi diarios organizados por Irish Village Markets. Sin embargo, más allá de la M50 hay una gran …
Éadaoin Fitzmaurice, creador de contenidos sobre gastronomía y viajes, habla con el propietario del restaurante Eamon De Freitas, de AA’s Caribbean, sobre por qué tantos restaurantes están cerrando en Irlanda y qué podemos hacer para ayudar. No es ningún secreto que el sector de la restauración en Irlanda se enfrenta …
Nico’s Cook In, Cook Out se transmite los miércoles a las 8:30 p. m. en RTÉ One. Ingredientes Hacer: 12-15 empanadas Tiempo: 1 hora Para la masa de empanada 750 gramos de harina común 120 g de mantequilla o sebo de res 1 cucharadita de sal 200 ml de agua …
Little Pyg de Dublín fue clasificado entre las 100 mejores pizzerías del mundo en una ceremonia de premios celebrada anoche en Nápoles, Italia. El lugar de moda consiguió su nominación a los premios ‘Top 100 Pizzerias del Mundo’, gracias a su ubicación como número 1 en Irlanda y número 15 …
Yotam Ottolenghi ha sido testigo de un cambio en la forma en que comemos en los últimos años. Ahora, dice que nuestra principal motivación para meternos en la cocina es «encontrar algo de consuelo y comodidad». El chef israelí-británico sabe un par de cosas sobre cómo come la gente: ha …
Es genial volver a la rutina, pero las primeras semanas pueden ser difíciles para acostumbrarse a los uniformes, las tareas, las entregas y recogidas de los niños, sin mencionar la necesidad de planificar los almuerzos y las cenas escolares que realmente se comerán. Con eso en mente, Kerrigan’s Craft Butchers …