Charlotte Ryan habla con la cocinera brasileña Giselle Makinde sobre su sinuoso camino hasta establecerse en Irlanda, la nostalgia y el redescubrimiento de la conexión con su hogar a través de la comida. Hojeando las páginas en Technicolor de Sambael libro de cocina brasileño de Makinde, es fácil verlo como …
Ingredientes 400 ml de nata para montar 100 g de crema fresca 30 g de granos de café tostados y partidos 1 vaina de vainilla o ½ cucharadita de extracto de vainilla 135 g de azúcar en polvo 145 g de yemas de huevo 1½ cucharadita de sal marina Azúcar …
El panadero y autor de libros de cocina irlandés Graham Herterich (también conocido como The Cupcake Bloke) ha sido nombrado Campeón de Productores Blas na hÉireann 2026 de este año. Los Irish Food Awards crearon este premio en particular como una forma de homenajear a quienes defienden lo mejor de …
Ingredientes Sirve 4 300 g de masa dulce ya preparada 3 cucharadas de mermelada de ruibarbo Para el ruibarbo escalfado 300 g de ruibarbo, cortado en trozos de 3 cm 200 g de azúcar en polvo 200ml de agua ½ naranja, en cuartos para el relleno 125 g de ricota, …
Ya sea rociado con salsa sobre pollo o pescado, o batido en un delicioso postre, nada dice «primavera» como un plato de limón. Con el sol brillando, ahora es el momento perfecto para empezar a cocinar. Desde tartas de queso más ligeras que el aire hasta deliciosos pasteles horneados y …
Ingredientes Sirve 8–10 para el trino 4 claras de huevo grandes 225 g de azúcar moreno blando 100 g de almendras molidas 2 cucharadas de almendras laminadas, tostadas 50 g de chocolate rallado (opcional) Para la crema de cafe 200 g de mascarpone 200ml de crema 75 g de azúcar …
MasterChef El ganador Tim Anderson dice que todos pueden «mejorar su cocina» usando sólo cinco ingredientes japoneses, llevando su comida a la «ciudad del sabor». Es más, el padre de dos hijos, que vive en Londres, dice que estos ingredientes ahora están disponibles en la mayoría de los supermercados y …
Ingredientes Un pan mantecoso y maravillosamente suave con ricos remolinos de chocolate y un acabado de ganache brillante, perfecto para la hora del té o un regalo de fin de semana. Pastel 225 g de azúcar en polvo 3 huevos medianos 95ml de aceite neutro 1 cucharada de extracto de …
Si está buscando algo para calentarse, cualquiera de estos platos para relamerse los labios sería suficiente. Desde ollas y guisos calientes ligeramente condimentados hasta platos de arroz y tacos picantes, estas son algunas de nuestras recetas picantes favoritas. Arroz vegetal picante de Singapur de Kwoklyn Wan Costillas de cerdo dulces, …
Ingredientes Sirve 10 Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 35 minutos 1 masa dulce comprada en la tienda 125 g de azúcar en polvo 125 g de mantequilla, ablandada y cortada en cubitos 2 huevos grandes 200 g de almendras molidas ½ cucharadita de extracto de almendras 250 …