Filete hoisin con pimienta de Paul: hoy

Filete hoisin con pimienta de Paul: hoy

Dulce, picante y picante, este filete hoisin es simplemente delicioso. Ingredientes 1 filete de lomo de 250 g un chorrito de aceite de girasol 2 cucharadas de salsa hoisin 2 pak choi, en cuartos 1 manojo de cebolletas, cortadas 1 diente de ajo, rebanado Trozo de 2 cm de jengibre, …

Chuleta de tocino a la parrilla de Paul y frijoles parmesanos: hoy

Chuleta de tocino a la parrilla de Paul y frijoles parmesanos: hoy

Soy un gran admirador de una chuleta de tocino grande. No me refiero a un lomo fláccido y débil, sino a una majestuosa guardia pretoriana de un corte que anuncia «Hora de cenar». Esta carne tiene un sabor profundo y resonante a tocino que despertaría a los irlandeses que llevamos …

El pan integral del abuelo de Sarah Butler: hoy

El pan integral del abuelo de Sarah Butler: hoy

Esta receta fue de papás que era carnicero de cuarta generación. Genial para el desayuno, el almuerzo o como merienda. Este pan se congela muy bien. Ingredientes Marcas 2 panes de 1 libra Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 50 minutos 250 g de harina integral 250 g …

Atún braseado de Nico con salsa de frutas de hueso

Atún braseado de Nico con salsa de frutas de hueso

Nico’s Cook In, Cook Out se transmite los miércoles a las 8:30 p. m. en RTÉ One. Ingredientes Sirve: 4-6 Tiempo: 20 minutos 2 filetes de atún de 250 g 3 cucharadas de salsa de soja ligera Jugo de 1 lima 3 cucharadas de semillas de sésamo 1 cebolla roja, …

Pollo al ajo y miso de Nico

Pollo al ajo y miso de Nico

Nico’s Cook In, Cook Out se transmite los miércoles a las 8:30 p. m. en RTÉ One. Ingredientes Sirve: 4 Tiempo: 30 minutos ½ pulgada de jengibre, lavado 3 dientes de ajo pelados 1 cebolla pelada 3 cucharadas de harina común 1 cucharadita de cinco especias chinas 8 muslos de …

Piña a la plancha con natillas de coco de Nico

Piña a la plancha con natillas de coco de Nico

Nico’s Cook In, Cook Out se transmite los miércoles a las 8:30 p. m. en RTÉ One. Ingredientes Sirve: 4-6 Tiempo: 30 minutos 1 piña cortada en octavos conservando los tallos Azúcar moreno claro Canela 100g de mantequilla Menta picada Para las natillas de coco 2 latas de 400 g …

Quiche Lorraine de Mags Roche: Hoy

Quiche Lorraine de Mags Roche: Hoy

Un clásico francés reconfortante. Ingredientes Para la masa: 6oz de mantequilla 2oz de manteca de cerdo 1 libra de harina Un chorrito de agua fría Mezcla para quiche: 250 g de trozos de tocino cocido 60g de queso rallado cheddar o gruyère 250 g de crema fresca 250 ml de …

Quesadillas crujientes al horno de Wade Murphy: Hoy

Quesadillas crujientes al horno de Wade Murphy: Hoy

Crujiente, con queso y repleta de pollo y frijoles, esta es una receta perfecta para almuerzos o cenas rápidas. Ingredientes Sirve de 2 a 4 personas 8 tortillas de harina Relleno de pollo – receta a continuación 1 lata de frijoles negros, escurridos y enjuagados Pico de gallo – receta …

Pastel de carne y patatas casero de Wade Murphy: Hoy

Pastel de carne y patatas casero de Wade Murphy: Hoy

Un favorito de la familia, este abundante pastel es perfecto para las noches frías. Ingredientes Sirve a 6 personas 2 cucharadas de aceite vegetal 1 kg de carne picada de res 2 zanahorias peladas y finamente picadas 2 cebollas finamente picadas 2 dientes de ajo finamente picados 4 lonjas de …