En pleno otoño e invierno, las patatas se convierten en nuestro alimento básico de referencia, aportando comodidad de un millón de maneras con muy poco esfuerzo. Sin embargo, estos tubérculos versátiles son deliciosos durante todo el año y en verano se pueden utilizar para hacer aún más satisfactorios platos ligeros …
¡Ésta es mi versión de surf and turf de West Cork! Ingredientes Sirve: 2 6 vieiras 1 morcilla 1 limón 100 ml de aceite de colza 50 g de azúcar en polvo 1 cucharada de mostaza inglesa 1 cucharada de tomillo finamente picado Pizca de sal 2 chirivías Nuez moscada …
Una pizzería irlandesa fue elegida la 15ª mejor pizzería de Europa y obtuvo dos premios en los Premios Pizza Europa celebrados anoche en Madrid. Little Pyg, en el Powerscourt Townhouse Centre de Dublín, recibió el galardón de 50 Top Pizza, una publicación y guía gastronómica que celebra los mayores logros …
No demasiado picante: ¡excelente para niños! Ingredientes Sirve: 4 Para las fajitas: 8 tortillas 4 pechugas de pollo cortadas en tiras finas 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de pimentón 1 cucharada de orégano 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de pasta de chile Sal y …
Ya sean rellenos con productos de temporada o simples y clásicos, estos pasteles veraniegos son pura comodidad en un plato. Hornear no tiene por qué ser solo una actividad de otoño e invierno, y con frutas como bayas, duraznos y más que entran en temporada durante los meses de verano, …
Pescado frito de Rachel Allen con mantequilla de hierbas, espárragos y patatas nuevas. Ingredientes Sirve: 4-6 Para la mantequilla de hierbas: 50 g de mantequilla blanda 1 cucharada de hierbas picadas como eneldo, hinojo, cebollino, perejil Un chorrito de jugo de limón Sal y pimienta Para el pescado frito: 4 …
La final irlandesa de los Irish Restaurant Awards 2024 tuvo lugar el lunes por la noche en el Clayton Hotel, Burlington Road, donde casi 1.200 propietarios, chefs, gerentes y personal de la industria hotelera irlandesa se reunieron para coronar a los mejores establecimientos de todo el país. En los últimos …
Cuando se trata de nutrición –como ocurre con tantas otras cosas en la vida actual– parece que la opinión a menudo triunfa sobre la ciencia. Esa es una de las razones por las que la Dra. Federica Amati, profesora de Nutrición en la Facultad de Medicina del Imperial College de …
Los frutos secos aportan un gran valor nutritivo. Ingredientes «Quizás ya sepas lo mucho que disfruto de un sándwich de pescado caliente. Esta última versión está combinada con una deliciosa mantequilla de nueces satay y también me gusta agregar una capa contrastante de ensalada de kimchi crujiente», dice Hugh Fearnley-Whittingstall. …
Off Duty Chef: Bringing It Home se transmite los miércoles a las 8:30 p. m. en RTÉ One. Ingredientes Sirve 4 200 g de azúcar en polvo 8 manzanas para comer (Pink Lady o similar) 1 hoja de masa de hojaldre preparada Dulce de leche: 220 g de azúcar moscabado …