Dublín cuenta con una escena floreciente de mercados de comida callejera y puestos temporales de diferentes comerciantes de alimentos, desde Eatyard y The Place hasta mercados en Moore Street, Howth y los puestos casi diarios organizados por Irish Village Markets. Sin embargo, más allá de la M50 hay una gran …
Éadaoin Fitzmaurice, creador de contenidos sobre gastronomía y viajes, habla con el propietario del restaurante Eamon De Freitas, de AA’s Caribbean, sobre por qué tantos restaurantes están cerrando en Irlanda y qué podemos hacer para ayudar. No es ningún secreto que el sector de la restauración en Irlanda se enfrenta …
Nico’s Cook In, Cook Out se transmite los miércoles a las 8:30 p. m. en RTÉ One. Ingredientes Hacer: 12-15 empanadas Tiempo: 1 hora Para la masa de empanada 750 gramos de harina común 120 g de mantequilla o sebo de res 1 cucharadita de sal 200 ml de agua …
Little Pyg de Dublín fue clasificado entre las 100 mejores pizzerías del mundo en una ceremonia de premios celebrada anoche en Nápoles, Italia. El lugar de moda consiguió su nominación a los premios ‘Top 100 Pizzerias del Mundo’, gracias a su ubicación como número 1 en Irlanda y número 15 …
Yotam Ottolenghi ha sido testigo de un cambio en la forma en que comemos en los últimos años. Ahora, dice que nuestra principal motivación para meternos en la cocina es «encontrar algo de consuelo y comodidad». El chef israelí-británico sabe un par de cosas sobre cómo come la gente: ha …
Es genial volver a la rutina, pero las primeras semanas pueden ser difíciles para acostumbrarse a los uniformes, las tareas, las entregas y recogidas de los niños, sin mencionar la necesidad de planificar los almuerzos y las cenas escolares que realmente se comerán. Con eso en mente, Kerrigan’s Craft Butchers …
Pocas cosas pueden hacernos olvidar el pasado con tanta facilidad como la comida, y además es una excelente manera de ponernos a tono con el verano. Desde tiernos kofte y sabrosos rollitos de verano hasta currys cremosos y mariscos frescos, hemos reunido algunos de nuestros platos favoritos para cuando queremos …
Nico’s Cook In, Cook Out se transmite los miércoles a las 8:30 p. m. en RTÉ One. Ingredientes Sirve: 4 Tiempo: 1 hora 1 calabaza cortada por la mitad y sin corazón 100 g de salchichas, sin piel 2 rebanadas de tocino ahumado, finamente picado 25 gramos de mantequilla 100 …
¿Tienes hijos adolescentes que abandonan el nido al final del verano? Ya sea que se dirijan a la universidad o abandonen el hogar para emprender otras aventuras, querrás que estén lo más preparados posible para el mundo real, y eso podría significar tener al menos una receta sólida en su …
Análisis: Definitivamente vale la pena bajar el ritmo y tomarse un momento para disfrutar de un desayuno, almuerzo o cena más pausado. Por Esther Martínez Miguel y Silvia Gómez Senent, Universidad Nebrija Nuestra acelerada vida moderna a menudo nos roba tiempo para actividades básicas como comer. Muchos de nosotros tomamos …