Carne

Vamos a lavar las papas con una escobilla para quitar exceso de tierra y frotaremos con nuestras manos (reservamos)…

Vamos a echar un chorrito de aceite en una olla y lo dejaremos calentar. Una vez caliente pondremos la cebolla finamente…

Ponemos una olla con agua y agregamos la gallina, el apio sin hojas, el poro (parte blanca), 1 cebolla pequeña cortada por…

Ponemos una olla con suficiente agua para sumergir la yuca y lo dejamos hervir.
Pelamos las yucas en 2 o 3 piezas…

En una olla ponemos los garbanzos, también echamos un poco de sal y agregamos agua lo suficiente para cubrirlas…

En un bol vamos a poner 4 cucharada de ají especial, 2 cucharadas de ajos, un chorrito de vinagre y un poco de sal…

Ponemos una olla con agua y agregamos las papas, echamos 1 cucharada de sal y dejamos sancochar (reservamos)

Vamos a poner nuestros panes en la taza de leche y la dejamos remojar por 5 minuto. Luego lo llevamos…

Compramos el charqui deshilachado o lo cortamos en trozos largos y delgados, luego lo pondremos a…

Vamos a comprar carne con pocas partes de grasa para retirarlas fácilmente, de preferencia la parte

Es momento de colocar los insumos, primero ponemos las papas y camotes, las papas contienen…

Vamos a tomar los plátanos y le quitamos la cascara con la ayuda de un cuchillo.
Ahora cortáremos…

Cortamos la panceta de cerdo en trozos medianos y lo ponemos en un bol.
Con nuestras manos…

En un bol vamos a poner nuestras piezas de bistec y la sazonamos con sal, 1/2 cucharadita…

En un bol vamos a poner 3 huevos, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta y…

Vamos a poner una olla con agua y la dejamos calentar, luego agregamos nuestros frijoles…

En un bol vamos a poner la gallina en trozos y la sazonamos con sal, 3 cucharadas de…

En una sarten vamos a echar un chorrito de aceite y seguido agregamos 1 cucharada de…

En un bol vamos a poner el azúcar, el vinagre de arroz, sillao, 2 cucharadas de salsa hoisin y…