POLLO AL HORNO
En un bol vamos a poner 1 cucharada de ajo molido, 4 cucharadas de ají amarillo molido, 4 cucharadas de ají especial, pimienta…
AJIACO DE OLLUCO
Vamos a lavar muy bien nuestros ollucos y lo cortamos en trozos medianos (reservamos)
También vamos a picar las papas…
POLLO AL LIMÓN
Vamos a tomar nuestra pechuga de pollo y le hacemos un corte por el centro, similar como para preparar pollo a la plancha…
CHANFAINITA CON MOTE
Ponemos una olla con agua y le agregamos hierba bueno, una hojita de laurel y…
CAUSA RELLENA DE POLLO
En una olla con agua con agua caliente le echamos sal y movemos, ahora ponemos nuestras papas…
ALVERJITA PARTIDA
En una olla ponemos 1 litro de agua y echamos nuestra alverjita partida (Lo dejamos hervir…
AGUADITO DE POLLO
En una olla agregamos 1 chorrito de aceite, dejamos calentar y echamos nuestra cebolla…
CHICHA MORADA
En un bol vamos a desgranar nuestro maíz morado, las corontas vamos a partirlas para que tenga…
AVENA CON COCOA
En una olla ponemos 3 tazas de agua, vamos agregar 2 ramitas de canela y 3 clavitos de…
LECHE DE TIGRE
En una licuadora ponemos la mitad de 1 cebolla picada en trozos medianos, 100 gramos de…
MENESTRÓN
Agregamos nuestra carne picada en trozos medianos / grandes en una olla con 3 1/2 litros…
ARROZ CON LECHE
Ponemos el agua a hervir en una olla, cuando ya está hirviendo y vamos a poner la canela…
PICARONES
Cortamos en trozos medianos la chancaca y lo ponemos en una olla.
Agregamos…
OCOPA AREQUIPEÑA
Vamos a colocar un chorro de aceite en la sarten, ponemos nuestro ají amarillo cortado, pelado…
PACHAMANCA A LA OLLA
Vamos a tomar medio atado de chincho y medio atado de huacatay, les quitamos las hojas y la…
GALLETAS CON CHISPAS DE CHOCOLATE
En un bol vamos a poner 100 gramos de azúcar rubia y 75 gramos de mantequilla.
Con la ayuda…
ALFAJORES CON MANJAR
En un bol vamos a cernir 125 gramos de harina sin preparar.
También…
QUINUA CARRETILLERA
En una olla vamos a poner 4 litros de agua y agregamos la chancaca, ahora si dejamos…
TORREJAS DE ESPINACA
Vamos a deshojar y lavar bien las espinacas, procedemos a cortar en trozos pequeños…
PISCO SOUR
Vamos a usar una licuadora para hacer esta bebida, echamos 2 onzas de juego de limón…